L'Art de l'Illusion Gourmande
Nos Trompe l'Oeil
Parmi les précurseurs au Québec et au Canada à avoir introduit l'art des pâtisseries en trompe-l'œil, nous vous invitons à découvrir nos créations signatures, dont La Framboise, La Mangue, La Pistache, Le Citron, ou encore La Noisette, et nos nouveautés les plus suprenantes : Le Caviar, Le Burger, La Poutine, Le Pop-Corn, et même le Hot-Dog ! Chaque création, élaborée avec des ingrédients de très haute qualité, trompe d'abord le regard avant d'enchanter les papilles. Découvrez une expérience sensorielle unique où l'émerveillement précède la délectation – notre signature d'excellence dans l'univers pâtissier canadien.
Nos Créations
Notre collection de trompe l'oeil signature, en perpétuel renouvellement, propose actuellement ces créations d'exception
La Framboise
Un écrin rouge qui révèle une mousse à la vanille de Madagascar, des framboises fraîches et leur coulis.
Le Croissant
Un croissant plus vrai que nature… mais entièrement pâtissier. Sous sa coque croustillante se dévoilent des textures délicates et des saveurs raffinées.
Le Steamé (hot-dog)
L’apparence d’un hot-dog classique, mais une création pâtissière surprenante. Sous cette illusion parfaite se révèlent des textures fines et des saveurs gourmandes qui détournent l’attendu avec élégance.
La Mangue
Une parfaite reproduction du fruit tropical, cachant une mousse délicate et un cœur coulant.
Le Citron
Notre réinterprétation contemporaine du citron, où l'acidité rafraîchissante rencontre la douceur dans une symphonie de textures.
Le Burger
Il a tout d’un burger… sauf le goût. Cette création gourmande joue avec les codes du salé pour révéler, sous une illusion parfaite, des couches pâtissières raffinées et des saveurs délicates qui surprennent dès la première bouchée.
La Pistache
Une coque vert tendre abritant un jeu de textures où le croustillant et le croquant de pistaches de grande qualité créent une harmonie gourmande.
La Noisette
Une coque craquante dissimulant un praliné artisanal et un cœur coulant de caramel au beurre salé.